花椒来源于芸香科花椒、青椒的果皮。花椒又叫红椒、大红袍、川椒,呈紫红色或棕红色;青椒又叫香花椒、川椒,表面灰绿色或暗绿色。花椒具有温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒的功效。用于脾胃虚寒型脘腹冷痛、蛔虫腹痛、呕吐泄泻、肺虚咳喘、龋齿牙痛、阴痒带下、湿疹、皮肤瘙痒等症,是一味较常用的中药。而笔者在市场上了解发现,花椒大都没有去除种子,用的是果实而非果皮,这是不符合药典要求的。
其实花椒的种子也是一味中药,名叫“椒目”,也叫川椒目。呈圆形或半圆形,棕褐色或黑色,具有利水消肿,祛痰平喘的功效,用于水肿胀满、哮喘等症。
花椒、椒目虽来自同一植物,但功效不同,应分开入药。(张继强)